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世界华人食品科学家国际研讨会
  • 项目名称：世界华人食品科学家国际研讨会
  • 项目类别：国际(地区)合作与交流项目
  • 批准号：20310302070
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：李琳
  • 依托单位：华南理工大学
  • 批准年度：2003
李琳的项目
食品加工过程中关键化工技术及科学问题
期刊论文 272 会议论文 68 获奖 30 著作 10
电磁诱导膜结晶分离过程的基础研究
期刊论文 9 会议论文 3
　广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室?
制药过程的微生物学国际会议
淀粉及蛋白质等组分在健康食品加工制造中的变化规律及机制
期刊论文 34 专利 16
　广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室?
第六届国际食品科学技术学术会议
2000糖品生产研讨会
　广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室?
微波辐射下植物细胞改性及强化固液浸取过程的机理
期刊论文 2
增塑剂在淀粉基新型包装材料及其食品界面的迁移调控研究
期刊论文 11 会议论文 5
微波辐射下植物细胞的改性及其强化固液浸取过程的机理
期刊论文 19
　淀粉高值化转化关键集成技术与产业化
含邻苯二酚结构的多酚对晚期糖基化终末产物抑制与消除的双效机制研究
期刊论文 2
粘稠物系连续冷却结晶的流场理论和测控原理的研究
淀粉基纳米复合食品包装材料中微结构变化对小分子传质规律的影响
期刊论文 2