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油脂加工过程中3-氯-1，2丙二醇及其脂肪酸酯形成机理和控制研究
  • 项目名称：油脂加工过程中3-氯-1，2丙二醇及其脂肪酸酯形成机理和控制研究
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：31371783
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：张维农
  • 依托单位：武汉工业学院
  • 批准年度：2013
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
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期刊论文
油脂精炼工艺条件对3-MCPD形成的影响
甘油二酯异构体高效液相色谱分析法的建立
月桂酸缩水甘油酯的相转移催化合成与表征
α-生育酚分子印迹微球的制备与吸附性能评价
亚临界丁烷萃取法制备大豆胚芽油的研究
二次冷冻结晶富集生物柴油中不饱和脂肪酸甲酯
BaK/γ-Al_2O_3固体碱催化合成聚甘油的研究
高脂血症血清脂肪酸分析
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