植酸酶基因家族改组及体外定向分子进化-东篱科研大数据发现系统（DRDS）

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植酸酶基因家族改组及体外定向分子进化

项目名称：植酸酶基因家族改组及体外定向分子进化
项目类别：面上项目
批准号：30471258
申请代码：C170106
项目来源：国家自然科学基金
研究期限：2005-01-01-2007-12-31

项目负责人：姚泉洪
负责人职称：研究员
依托单位：上海市农业科学院
批准年度：2004

中文摘要：

植酸酶是绿色环保的新型饲用酶制剂，能水解植物性饲料中的植酸盐，替代无机磷，减少动物磷排放。2001年植酸酶全球销售额为全部饲用酶制剂的49%，超过了1亿美元。饲料工业中80%以上颗粒饲料加工过程中存在高温处理过程，且目前全球颗粒饲料占配合饲料总量的60%以上。至今全球植酸酶生产中仍然存在一个最关键的技术难题，即植酸酶高温下的热稳定性与常温下酶活力水平的矛盾问题。植酸酶的比活直接影响酶制剂的发酵生产

中文主题词：植酸酶:基因家族改组:体外分子进化: 高温耐受性

英文摘要：

Phytase:Gene family shuffling:

英文主题词： Phytase:Gene family shuffling:

结论摘要：

植酸酶是绿色环保的新型饲用酶制剂，能水解植物性饲料中的植酸盐，替代无机磷，减少动物磷排放。2001 年植酸酶全球销售额为全部饲用酶制剂的49%，超过了1 亿美元。饲料工业中80%以上颗粒饲料加工过程中存在高温处理过程，且目前全球颗粒饲料占配合饲料总量的60%以上。至今全球植酸酶生产中仍然存在一个最关键的技术难题，即植酸酶高温下的热稳定性与常温下酶活力水平的矛盾问题。

成果综合统计