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Lawrie’s 肉品科学（第七版）
  • 所属机构名称：南京农业大学
  • 成果类型：著作
  • 出版社：中国农业大学出版社
  • 相关项目：应用蛋白质组学研究宰后僵直阶段肉的嫩化
作者： 周光宏|李春保|
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