位置：成果数据库 > 著作 > 著作详情页
《Food Research International》Special Issue Cereal Foods
  • 所属机构名称：江南大学
  • 成果类型：著作
  • 出版社：Volume 41，Issue 9， November 2008 ISSN 0963-9969
  • 相关项目：面包面团体系表面分子胶粘性形成的机理及关键因素
同著作项目
面包面团体系表面分子胶粘性形成的机理及关键因素
期刊论文 15 会议论文 3 著作 1
同项目著作