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食品化学
  • 所属机构名称：华南理工大学
  • 时间：2012.3.3
  • 成果类型：著作
  • 出版社：中国农业出版社
  • 相关项目：物理加工效应对芸豆凝集素结构与活性影响的机理研究
作者： 赵谋明，赵强忠，任娇艳等|
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