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Preparation, Characterization and Gold Encapsulation of β-Casein-g-Dextran/Lysozyme Hydrocolloi
  • 所属机构名称：复旦大学
  • 会议名称：The 10th International Hydrocolloids Conference
  • 成果类型：会议
  • 会场：上海
  • 相关项目：基于蛋白质和多糖的全天然水相纳米凝胶的构建及其功能研究
作者： 姚萍|
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