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基于亲水胶体乳液体系的功能因子稳定性研究进展
  • 所属机构名称：湖北工业大学
  • 会议名称：2012年首届中国食品科学青年论坛
  • 时间：2012.8.29
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：不稳定功能因子乳液界面保护机理
作者： 姚晓琳|
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不稳定功能因子乳液界面保护机理
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