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丁二酸淀粉酯载体材料的结构和性质研究
  • 所属机构名称：华南理工大学
  • 会议名称：中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第十一次学术报告、经验交流会
  • 时间：2011.5.5
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：基于淀粉载体的生物活性蛋白液态食品体系的构建及其靶向控制释放特性
作者： 司徒文贝|王雪毓|李晓玺|陈玲|
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