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超滤法提取卵白蛋白影响因素的研究
  • 所属机构名称：东北农业大学
  • 会议名称：第十届中国蛋品科技大会会议论文集
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：蛋清蛋白质糖基化产物结构与凝胶性关系的研究
作者： 迟玉杰|胥伟|孙强|
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