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Restriction of Citrinin Accumulation in Monascus by Improving Culture Temperature
  • 所属机构名称：天津市食品加工工程中心
  • 会议名称：2009 The 3rd International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering(iCBBE-2009)
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：红曲霉聚酮类次生代谢产物合成途经和调控机理
作者： 王昌禄|
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