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构建食品可追溯体系 守护“舌尖安全”
  • ISSN号：1003-0751
  • 期刊名称：《中州学刊》
  • 时间：0
  • 分类：F203[经济管理—国民经济]
  • 作者机构：[1]中共河南省委党校科社部,河南郑州450000
  • 相关基金：2013年度国家社科基金项目（编号：13BKS044）、2012年度河南省哲学社会科学规划项目（编号：2012CJJ025）阶段性成果
作者： 姚巧华[1]
关键词： 食品安全, 供应链, 可追溯体系
中文摘要：

可追溯体系是加强食品质量管理、维护消费者权益的重要武器。西方发达国家建立食品可追溯体系起步较早，并在健全食品监管体制、强化食品安全立法、规制食品企业实施可追溯体系方面积累了宝贵的经验。今后我国应对食品安全危机，也必须建立起食品可追溯体系，同时建立统一的食品监管体制、完善食品法规、细化食品质量安全标准和技术支撑、提升消费者和企业对可追溯食品的认知度。

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期刊信息
  • 《中州学刊》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:河南省社会科学院
  • 主办单位:河南省社会科学院
  • 主编：张占仓
  • 地址：河南省郑州文化路50号
  • 邮编：450002
  • 邮箱：zzxkzz@126.com
  • 电话：0371-63836785
  • 国际标准刊号：ISSN：1003-0751
  • 国内统一刊号：ISSN：41-1006/C
  • 邮发代号:36-118
  • 获奖情况:
  • 《中州学刊》是"中国人文与社会科学核心期刊"（200...,"全国中文核心期刊"（2008年版）,"中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊",2000年以来，《中州学刊》一直保持着"河南省社科...,2008年被评为"河南省第六届社科期刊综合质量检测...,2010年荣获第五届"河南省社科二十佳期刊"称号，《...
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国人文社科核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国社科基金资助期刊,中国国家哲学社会科学学术期刊数据库
  • 被引量:18144