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产细菌素双歧杆菌L-SN对酸奶后酸化及品质的影响
  • ISSN号：1007-4333
  • 期刊名称：中国农业大学学报
  • 时间：2013.8.8
  • 页码：178-182
  • 相关项目：群体感应信号肽介导的戊糖乳杆菌产细菌素机制研究
作者： 尚楠|刘丽莎|任发政|李平兰|
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期刊信息
  • 《中国农业大学学报》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:教育部
  • 主办单位:中国农业大学
  • 主编：李保国
  • 地址：北京海淀区圆明园西路2号
  • 邮编：100094
  • 邮箱：xuebao@cau.edu.cn
  • 电话：010-62732619
  • 国际标准刊号：ISSN：1007-4333
  • 国内统一刊号：ISSN：11-3837/S
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 中国期刊方阵“双效”期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘（网络版）,英国农业与生物科学研究中心文摘,美国剑桥科学文摘,英国动物学记录,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:21575