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中文摘要：
随着经济的发展和社会的不断进步,越来越多的自主创业者选择从开办一家小型餐厅开始。小型餐厅的筹备工作十分重要,包括选址、证件办理、工作人员雇佣、设计与装潢等,其中最重要的环节就是设计与装潢。小型餐厅的设计与装潢,首先要考虑的是成本问题,要尽量在低成本下设计出精巧、出众的餐厅。所以,小型餐厅的装修也要遵循相应的设计理念和餐饮行业的规则。随着人们生活品位的提高,人们对餐厅设计提出了更高的要求,一种新的餐厅模式——主题餐厅应运而生。
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