中文摘要：

中国蔬菜种植地分散，小规模种植比例较大，生产过程难以监管，蔬菜质量安全及其监管问题一直备受关注。文章对广东省蔬菜农户进行调查，从生产行为与信息行为的角度，分析安全蔬菜生产过程、安全知识与法规供给以及安全监管体系中存在的问题。结果表明，被调查农户呈现出安全意识与知识不足、生产行为与过程记录不够规范、信息技术利用率较低等特征，而安全监管环节呈现出蔬菜安全检测力度不足、农户安全知识培训不到位、蔬生产过程管理力度不够、信息供给模式不完善等问题。分析结果与所提建议可为安全蔬菜生产过程监管制度的完善提供参考数据与决策依据。