肉桂(cinnamomum cassia presl)为樟科植物肉桂的干燥树皮,性辛甘,归肾、脾心、肝经,具有补火助阳、散热止痛、温通经脉的功效,作为香料与药物有着悠久的历史[1].肉桂对心血管系统、消化系统和免疫系统疾病均有良好的疗效,具有镇痛、抗菌和抗肿瘤等作用,主要活性成分有肉桂醛,肉桂酸,挥发油,多酚类,多糖类以及无机物等[2].桂皮醛,肉桂精油等的药理作用已有很深入的研究,对肉桂多酚的药理研究在最近几年取得了重大进步.本文将近年来国内外肉桂多酚在药理作用的研究进行总结,旨在更清晰的了解肉桂多酚并为研究者进一步开发肉桂提供参考.