采用溶剂热法合成了发光性能和水溶性良好的YVO4∶Eu纳米探针(YVO4∶Eu NPs)。由于YVO4∶Eu NPs的激发光谱与色氨酸的吸收光谱有很大程度的重叠,二者可发生荧光内滤效应,其中色氨酸为吸光体、YVO4∶Eu NPs为荧光体,YVO4∶Eu NPs的发光被猝灭。基于此,建立了基于YVO4∶Eu NPs内滤效应测定色氨酸含量的方法。对YVO4∶Eu NPs的加入量、反应溶液p H值和反应时间进行了优化,在最佳反应条件下,本方法测定色氨酸的线性范围为4.0×10^-6-4.0×10^-4mol/L,检出限为1.0×10^-6mol/L(3σ)。采用本方法测定了酱油中色氨酸的含量,回收率为95.2%和97.3%。本方法具有简便快速、灵敏准确的特点。