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微孔读板法快速评价桑黄提取物抗氧化活性
  • ISSN号:1006-2513
  • 期刊名称:《中国食品添加剂》
  • 时间:0
  • 分类:TS202.3[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]长春师范大学中心实验室,长春130032, [2]长春中医药大学针灸推拿学院,长春130117
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(31400453,31500279,31370374);吉林省科技厅项目(20170520029JH)
中文摘要:

目的:以药用真菌桑黄为研究对象,应用甲醇为溶剂提取其有效成分,进一步采用微孔读板法评价桑黄提取物的抗氧化活性。方法:应用多功能读板器,在已有抗氧化活性评价方法的基础上进行适当修改,以满足微量检测的需要,采用96-微孔板法快速评价不同浓度的桑黄提取物对羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除能力。结果:通过微孔读板法快速评价桑黄提取物抗氧化活性的结果表明,桑黄提取物对三种自由基(·OH、O2-·和DPPH自由基)均有一定的清除能力,并且不同桑黄提取物对自由基清除能力与其浓度存在量效关系。结论:采用修改后适合微量检测抗氧化活性评价方法,应用微孔读板法能够快速评价具有自由基清除活性的物质,该方法快速可行,适合高通量筛选和评价具有抗氧化活性的成分。

英文摘要:

Objective:To evaluate the antioxidant activity of the methanol extract from Phellinus igniarius. Methods:Molecular Devices with 96-microplate was applied to evaluate the Phellinus igniarius extract capacity of scave nging hydroxyl radical( ·OH),superoxide anion radical(O2-·)and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH)free radical via minor modification in this investigation. Results :The extract of Phellinus igniarius presents great scavenging capacity for ·OH,O2-· and DPPH radicals by Molecular Devices;and the efficiency increased with the content of extract from Phellinus igniarius. Conclusion :Molecular Devices was a feasible,effective,fast and high-throughput method for screening and evaluating the antioxidant activity of the crude extract.

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期刊信息
  • 《中国食品添加剂》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:中国食品添加剂和配料协会
  • 主编:齐庆中
  • 地址:北京市朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
  • 邮编:100020
  • 邮箱:cfaa1990@126.com
  • 电话:010-59795833
  • 国际标准刊号:ISSN:1006-2513
  • 国内统一刊号:ISSN:11-3542/TS
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),波兰哥白尼索引,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国食品科技文摘
  • 被引量:16337