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微波辐射对几种增稠剂性质影响的研究
  • ISSN号：1006-2513
  • 期刊名称：中国食品添加剂
  • 时间：2012
  • 页码：84-86
  • 相关项目：重组淀粉基材料的纳米结构及其可控相变的研究
作者： 刘鹏|刘钟栋|顾采琴|陈飞|
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期刊论文 9
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期刊信息
  • 《中国食品添加剂》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:中国食品添加剂和配料协会
  • 主编：齐庆中
  • 地址：北京市朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
  • 邮编：100020
  • 邮箱：cfaa1990@126.com
  • 电话：010－59795833
  • 国际标准刊号：ISSN：1006-2513
  • 国内统一刊号：ISSN：11-3542/TS
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,波兰哥白尼索引,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国食品科技文摘
  • 被引量:16337