东篱科研大数据发现系统（DRDS）

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基于物联网的肉制品溯源系统实现

ISSN号：1003-6970
期刊名称：《软件》
时间：0
分类：TP391.44[自动化与计算机技术—计算机应用技术;自动化与计算机技术—计算机科学与技术] TN929.5[电子电信—通信与信息系统;电子电信—信息与通信工程] TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程;轻工技术与工程—食品科学与工程] S818.9[农业科学—畜牧学;农业科学—畜牧兽医]
作者机构：云南财经大学教务处, 云南财经大学公共管理学院, 云南财经大学信息学院
相关基金：国家自然科学基金项目“云计算环境下基于信息熵的安全风险管理决策基础理论研究”(编号:61263022);国家自然科学基金项目“云计算可信服务度量与评估模型研究”(61303234);云南省科技创新人才计划项目(2015HB038);2016年云南省高等学校教学改革研究项目(41611217214);高校教学管理信息系统开发模式研究-以云南财经大学为例(2016C04)

中文摘要：

本文根据用户的实际需求,以保证食品质量安全、改进屠宰加工流程、提升肉制品质量和提高企业整体效益为主要目标,设计并开发出了基于物联网的肉制品溯源系统。此系统通过手持设备进行工作现场对实时数据的采集,采用无线射频技术实现牛羊个体的识别,采用合并复制技术实现手持设备与服务器之间数据的同步,最终实现牛羊只从养殖、屠宰、加工到物流供应链的整个生产过程中关键信息溯源数据库的构建。此系统构建成功后,消费者只要通过有条形码识别功能的智能手机等相关渠道就能够追溯到肉制品的质量溯源。

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