位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
生姜提取物对苯并芘染毒大鼠抗氧化酶及II相解毒酶活性的影响
  • ISSN号：1002-0306
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：2016
  • 页码：-
  • 相关项目：生姜中II相酶诱导子的发现及其对Nrf2/ARE通路的诱导机理研究
作者： 刘振伟|李大鹏|唐晓珍|王永丽|
同期刊论文项目
生姜中II相酶诱导子的发现及其对Nrf2/ARE通路的诱导机理研究
期刊论文 5
同项目期刊论文
不同品种生姜的抗氧化及抗炎症活性
Effects of Plant Polyphenols and α-Tocopherol on Lipid Oxidation, Microbiological Characteristics, a
姜辣素对培根风干成熟过程中微生物及生物胺形成的抑制效应