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李果实中ATP、ADP和AMP的色谱分析条件的优化
  • ISSN号:1005-9989
  • 期刊名称:《食品科技》
  • 时间:0
  • 分类:TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:河北大学质量技术监督学院,保定071002
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(31201430); 河北省自然科学基金项目(C2013201113,C2015204182); 公益性(农业)科研专项(201303075)
中文摘要:

为实现高效液相色谱法高效定量分析李果实中的ATP、ADP和AMP,通过对流动相的组成、p H值、流速、柱温、检测器波长的比较及其他条件的探讨,确定了高效液相色谱法测定3种能量物质的最佳色谱条件。结果表明,采用p H6.25的0.05 mol/L的磷酸二氢铵溶液(含3.0%甲醇)作为流动相,流速1.0 m L/min,柱温35℃,3种能量物质在30 min内有效分离。经方法学验证,线性范围为1~15 mg/L,回收率在52.18%~72.86%;RSD≤5.56%。该色谱条件可为定量测定李果实中ATP、ADP和AMP含量提供技术支持。

英文摘要:

In order to establish a HPLC method for the determination of ATP,ADP and AMP,mobile phase composition,mobile phase p H,flow rate,column temperature and detection wavelength were optimized.The mobile phase was 0.05 mol/L ammonium dihydrogen phosphate solution(containing 3.0% methanol,p H6.25).The flow rate was 1.0 m L/min and the column temperature was 35 ℃.3 adenosine phosphates were completely separated within 30 min.The linear range of the method was 1~15 mg/L.The average recovery rate was 52.18%~72.86% and RSD≤5.56%.The optimization could provide technical support for the determination of ATP,ADP and AMP content in plum fruit.

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期刊信息
  • 《食品科技》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:北京粮食集团公司
  • 主办单位:北京市粮食科学研究所
  • 主编:陈钊
  • 地址:北京市宣武区广内大街316号京粮大厦520室
  • 邮编:100053
  • 邮箱:shipinkj@vip.163.com
  • 电话:010-667914382 83557685
  • 国际标准刊号:ISSN:1005-9989
  • 国内统一刊号:ISSN:11-3511/TS
  • 邮发代号:2-681
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:42404