五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实,习称“北五味子”,别名山花椒、乌梅子、软枣子等。五味子始载于《神农本草经》,因《新修本草》云“皮肉甘、酸,核中辛、苦,都有咸味,此则五味具也”,故而得名。五味子主产于辽宁、黑龙江、吉林、河北、内蒙古等地,具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心之效。