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高压醋蒸五昧子炮制工艺研究
  • ISSN号：1672-0482
  • 期刊名称：《南京中医药大学学报》
  • 时间：0
  • 分类：R282.710.2[医药卫生—中药学;医药卫生—中医学]
  • 作者机构：[1]南京中医药大学药学院,江苏南京210046
  • 相关基金：国家自然科学基金（30701108）
作者： 李莉[1], 陆兔林[1], 黄玮[1], 毛春芹[1], 殷放宙[1]
关键词： 高压醋蒸五味子, 五味子醇甲, 5-羟甲基糠醛, 总木脂素
中文摘要：

目的探讨五味子的最佳高压醋蒸工艺。方法以五味子醇甲、5-羟甲基糠醛及总木脂素的含量为指标，选择醋的用量、蒸制时间、闷润时间、蒸制温度4个因素，以L9（30）正交设计表，采用方差分析方法，对五味子进行高压醋蒸工艺的优选。结果最佳醋蒸工艺为A2B2C2D2，即取五味子100g，加入25％醋，拌匀闷润1h，115℃高压蒸制1h干燥即得。结论优选出的最佳醋蒸工艺可用于大规模生产。

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期刊信息
  • 《南京中医药大学学报》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:江苏省教育厅
  • 主办单位:南京中医药大学
  • 主编：范欣生
  • 地址：南京市仙林大学城仙林大道138号
  • 邮编：210023
  • 邮箱：
  • 电话：025-85711934 85811935
  • 国际标准刊号：ISSN：1672-0482
  • 国内统一刊号：ISSN：32-1247/R
  • 邮发代号:28-232
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,英国农业与生物科学研究中心文摘,波兰哥白尼索引,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）
  • 被引量:18464