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高效毛细管电泳用于检测黄花菜中4种活性物质
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:TS207.3[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:山西大同大学化学与环境工程学院,山西大同037009
  • 相关基金:国家自然科学基金面上项目(21375083)
中文摘要:

使用高效毛细管电泳法,对黄花菜中活性化合物芦荟大黄素、山柰酚、绿原酸和槲皮素进行检测。在最佳电泳条件为10 mmol/L Na2B4O7-H3BO3缓冲溶液、pH 9.15、紫外检测波长224 nm、30 kV的外加电压条件下进样5s,4种物质在6 min内实现了分离,4种物质的线性范围分别为0.02-0.21、0.01-0.90、0.01-0.99、0.01-0.90 mg/mL,线性相关系数在0.9976-0.9996之间,检出限分别为2.45×10^-5、1.41×10^-5、1.78×10^-5、8.63×10^-6mg/mL(RSN=3),平均回收率在97.5%-101.2%之间,相对标准偏差不大于4.76%。实验结果表明该方法快速准确,适合用于黄花菜中活性物质的检测。

英文摘要:

An efficient high performance capillary electrophoresis(HPCE) method was developed for the determination of aloe-emodm,kaempferol,chlorogenic and quercetm in nightlily flowers(Hemerocallis citrina).Sample injection was carried out by hydrodynamic injection for 5 s at 30 kV.The running buffer was 10 mmol/L Na2B4O7-H3BO3(pH 9.15),and the detection wavelength was set at 224 nm.Four target compounds were separated in 6 min.Under these optimal conditions,the linear ranges for the above four compounds were 0.02-0.21,0.01-0.90,0.01-0.99,and 0.01-0.90 mg/mL with correlation coefficients between 0.997 6 and 0.999 6,and the limits of detection were 2.45 × 10^-5,1.41 × 10^-5,1.78 × 10^-5 and 8.63 × 10^-6 mg/mL(RSN= 3),respectively.The average recoveries were 97.5%to 101.2%,with a relative standard deviation(RSD) less than4.76%.This method is fast,accurate and suitable for the detection of these active compounds in H.citrine flowers.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579