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Isolation of fucoxanthin from Sargassum thunbergii and preparation of microcapsules based on palm stearin solid lipid core
  • ISSN号：2095-025X
  • 期刊名称：《材料科学前沿：英文版》
  • 时间：0
  • 分类：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程] TS223.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构：[1]College of Marine Life Science, Ocean University of China, 5# Yushan Road, Qingdao 266003, China, [2]Aquatic Product Processing & Quality Control Research Centre, Marine Biology Institute of Shandong Province 7# Youyun Road, Qingdao 266002, China, [3]Laboratory for Marine Drug and Bioproduct, Qingdao National Laboratory for Marine Science and Technology, 1# Wenhai Road, Qingdao 266200, China
  • 相关基金：This work was supported by Public Science and Technology Research Funds Projects of Ocean （Grant No. 201505022）, the National Natural Science Foundation of China NSFC-Shandong Joint Fund （U1406402-5）, the National Natural Science Foundation of China （Grant No. 81671828）, and the Taishan Scholar Program of China.
作者： Xuanxuan WANG[1], Hongyan LI[2], Fangqin WANG[1], Guixue XIA[1], Hongjun LIU[2], Xiaojie CHENG[1], Ming KONG[1], Ya LIU[1], Chao FENG[1], Xiguang CHEN[1,3], Ying WANG[2]
关键词： 分离制备, 棕榈硬脂, 微囊藻, 微胶囊, 固体脂, 质核, 硬脂酸, 高稳定性, fucoxanthin, Sargassum thunbergii, microcapsules, palm stearin, solidlipid core
中文摘要：

E-mails： xgchen@ouc.edu.cn E-mails： food_rc@sina.com

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期刊信息
  • 《材料科学前沿：英文版》
  • 主管单位:中华人民共和国教育部
  • 主办单位:高等教育出版社
  • 主编：
  • 地址：北京市朝阳区惠新东街4号富盛大厦15层
  • 邮编：100029
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  • 国际标准刊号：ISSN：2095-025X
  • 国内统一刊号：ISSN：11-5985/TB
  • 邮发代号:80-974
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,荷兰文摘与引文数据库,美国科学引文索引（扩展库）
  • 被引量:7