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一氧化氮参与水杨酸诱导的采后番茄果实抗病性反应
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:《食品科学》
  • 时间:0
  • 分类:TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083, [2]中国人民大学农业与农村发展学院,北京100872
  • 相关基金:国家自然科学基金面上项目(31071623;30972065;31272215)
中文摘要:

探讨一氧化氮是否参与了水杨酸(SA)诱导的采后番茄果实抗病性反应及其作用机制。以丽春绿熟期番茄果实为材料,对其进行水杨酸甲酯(MESA)处理和MeSA结合一氧化氮合酶(NOS)抑制剂L—NNA处理,检测不同处理对番茄果实抵抗病原菌侵染能力、NOS活性、NO水平以及抗病相关酶苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、几丁质酶和β-1,3.葡聚糖酶活性的影响。结果表明:MeSA处理提高了采后番茄果实抵抗病原菌侵染的能力,NOS抑制剂处理通过抑制NOS的活性和NO的水平,不同程度得削弱了抗病相关酶的活性,说明NO参与TSA诱导的采后番茄果实抗病性反应。

英文摘要:

Salicylic acid (SA) and nitric oxide (NO) are important signaling molecules in disease resistance of plants. Previous studies have demonstrated the NO involvement in SA pathway. In order to explore whether NO involvement in defense response of SA-induced disease in postharvest tomato fruits and corresponding mechanisms, tomato fruits (Lycopersicon esculentum cv. Lichun) were treated with methyl salicylate (MESA) and nitric oxide synthase (NOS) inhibitor (L-NNA). The effect of L-NNA on the resistance to Botrytis cinerea, NOS activity, NO level and defensive enzyme activity was explored. Our results showed that MeSA treatment improved disease resistance and L-NNA treatment inhibited the activities of defensive enzymes including phenylalanine ammonialyase (PAL), chitinase (CHI),β-1,3-glucanase (GLU) and polyohenoloxidase (PPO). Therefore, NO was involved in defense response of SA-induced disease in postharvest tomato fruits.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579