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低分子量壳聚糖对镉胁迫引起河南华溪蟹氧化损伤的保护作用
  • ISSN号：1002-6630
  • 期刊名称：食品科学
  • 时间：2013
  • 页码：228-231
  • 相关项目：镉引起溪蟹糖和蛋白质等物质代谢异常的高血糖激素和应激蛋白基因调控的分子机制研究
作者： 樊冰心|任国锐|李瑞金|王兰|
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镉引起溪蟹糖和蛋白质等物质代谢异常的高血糖激素和应激蛋白基因调控的分子机制研究
期刊论文 22 专利 3
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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编：孙勇
  • 地址：北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编：100050
  • 邮箱：foodsci@126.com
  • 电话：010-83155446-8006
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-6630
  • 国内统一刊号：ISSN：11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:115579