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酪蛋白源抗氧化肽的分子量对其模拟胃肠消化后残存率的影响
  • ISSN号：1466-8564
  • 期刊名称：Innovative Food Science & Emerging Technologie
  • 时间：0
  • 页码：341-348
  • 相关项目：利用定量构效关系模型研究抗氧化肽构效关系
作者： 李博|
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