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Purification and Identification of an ACE Inhibitory Peptide from Walnut Protein
  • ISSN号：0021-8561
  • 期刊名称：Journal of Agricultural and Food Chemistry
  • 时间：2013.5.1
  • 页码：4097-4100
  • 相关项目：牛乳骨桥蛋白与乳铁蛋白协同成骨作用及热处理对其影响研究
作者： Meng Liu|Ming Du|Yingchun Zhang|Weili Xu|Cong Wang|Kejian Wang|Lanwei Zhang|
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