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硫酸酯化防风多糖的制备及其抗氧化作用研究
  • 期刊名称：中草药，2009 , 40(8)：1208-1211 （核心）
  • 时间：0
  • 分类：R284[医药卫生—中药学;医药卫生—中医学]
  • 作者机构：[1]陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062
  • 相关基金：国家自然科学基金（10874108）;陕西省自然科学基础研究计划资助（SJ08A16）;陕西师范大学实验室开放基金项目资助
  • 相关项目：超声对中药多糖结构和生物活性影响及机理研究
关键词： 防风多糖, 硫酸酯化, 抗氧化
中文摘要：

目的对防风多糖（SPS）进行硫酸酯化修饰，并研究其抗氧化活性。方法用三氧化硫-吡啶法对防风多糖进行硫酸酯化修饰得到硫酸酯化防风多糖（S-SPS），利用紫外、红外分析手段对S-SPS进行鉴定，通过气相色谱方法研究其单糖组成，并在体外化学模拟条件下，研究SPS和S-SPS的总还原能力以及对超氧阴离子（O2^-）、羟基自由基（·OH）的清除作用。结果SPS和S-SPS均由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成，S-SPS的抗氧化活性明显好于SPS。结论硫酸酯化可以改善防风多糖的水溶性，提高其抗氧化活性，是防风多糖分子修饰的一种好方法。

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