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Predictive Models for Growth of Leuconostoc citreum and Its Dynamics in Pickled Vegetables with Low
  • ISSN号：0145-8876
  • 期刊名称：Journal of Food Process Engineering
  • 时间：2013.6.6
  • 页码：284-291
  • 相关项目：蔬菜腌制特征性微生物的功能定位与生长预测模型化
作者： Weng, P. F.|Wu, Z. F.|Lei, L. L.|
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