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利用大米固态发酵生产球孢白僵菌的工艺优化
  • ISSN号:0253-990X
  • 期刊名称:《食品与发酵工业》
  • 时间:0
  • 分类:S476.12[农业科学—农业昆虫与害虫防治;农业科学—植物保护]
  • 作者机构:[1]安徽农业大学微生物防治省重点实验室,安徽合肥230036, [2]安庆师范学院生命科学系,安庆246011
  • 相关基金:国家自然科学基金重点项目(30330500)
中文摘要:

以孢子粉含孢量、含水量及活孢率为质量指标,以单位质量基质产孢数为产量指标,对大米固态发酵生产球孢白僵菌高孢粉的发酵条件进行优化。结果表明,发酵条件为:接种量15%(v/w),初始基质含水量40%,培养温度25℃,环境湿度前4d为100%,中间3d为80%,后3d为60%,培养10d。此条件下,孢子粉含孢量达到(1.93±0.08)×10^11g^-1,含水量为(10.4±1.1)%,活孢率为(97.3±2.1)%,单位质量大米孢子粉产量达到(41.6±2.0)×10^11kg^-1。

英文摘要:

The solid fermentation for Beauveria bassiana production by rice was investigated. Experimental results indicated that the optimal fermentation conditions were as follows, inoculation volume 15 % (v/w), initial water content of substrate 40%, fermentation temperature 25℃, relative humidity in the first 4d 100%, in the latter 3d 80%, and in the last 3d 60%. The high quality of the conidia powder was featured a purity of (1.93±0.08))〈 10^11 conidia/g . The water content was 10.4%±1.1%. And the viability was 97.3%±2.1%. Conidial yield reached (41.6±2)×10^11/kg rice.

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期刊信息
  • 《食品与发酵工业》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心
  • 主编:王洁
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  • 国际标准刊号:ISSN:0253-990X
  • 国内统一刊号:ISSN:11-1802/TS
  • 邮发代号:2-331
  • 获奖情况:
  • 中国期方阵期刊,百种中国杰出学术期刊奖,第三届...
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:45714