L-精氨酸(L-Arginine,L-Arg)是含有胍基的碱性氨基酸,在哺乳动物中是一种半必需或条件性必需氨基酸,能促进各种免疫活性物质的合成而可预防癌细胞的生长,促进尿液循环并减少血液中氨的含量;同时作为NO的前体,精氨酸有放松和扩张血管等功效。因此,精氨酸在医药和食品方面有广泛的应用价值,2012年,国内对L-Arg的需求达到3300吨,但其中的800/0依赖进口。