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中国居民猪肉消费特征及其变迁分析
  • ISSN号：2095-2473
  • 期刊名称：中国畜牧业
  • 时间：2015.10.25
  • 页码：41-43
  • 分类：F126.1[经济管理—世界经济]
  • 作者机构：[1]特华博士后科研工作站, [2]中国社会科学院农村发展研究所畜牧业经济研究中心, [3]沈阳农业大学经济管理学院
  • 相关基金：本文为国家自然科学基金青年项目“农地确权对农地流转市场影响的实证研究--兼论农地流转市场的交易成本及其变化”（71203235）、国家自然科学基金项目“养殖模式和饲养效率变化对我国饲料粮增长及粮食安全的影响研究”（71173204）、国家现代农业产业技术体系建设专项资金、中国社会科学院农村发展研究所创新工程项目“中国农产品安全战略研究”的阶段性成果.
  • 相关项目：农地确权对农地流转市场影响的实证研究——兼论农地流转市场的交易成本及其变化
作者： 郜亮亮|刘玉满|潘春玲|
关键词： 猪肉消费, 肉类消费, 消费习惯, 中国统计年鉴, 消费差异, 经济发展, 生猪产业发展, 发展方向, 禽类养殖, 出栏量
中文摘要：

我国是猪肉消费大国,猪肉是我国居民摄取蛋白质的主要渠道。随着经济发展和人民消费习惯的改变,居民在肉类消费结构和模式等方面都会发生重大变迁。对我国居民猪肉消费的特征及变迁进行准确刻画和把握,不仅对生猪产业布局和发展方向具有指导意义,而且也便于政府更科学地引导居民的肉类消费。

同期刊论文项目
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期刊信息
  • 《中国畜牧业》
  • 主管单位:中华人民共和国农业部
  • 主办单位:全国畜牧总站 中国动物疫病预防控制中心 中国牧工商（集团）总公司
  • 主编：沙玉圣
  • 地址：北京市朝阳区麦子店街20号农业部北办公区农牧大楼
  • 邮编：100125
  • 邮箱：cahb@263.net
  • 电话：010-59194716 57267791
  • 国际标准刊号：ISSN：2095-2473
  • 国内统一刊号：ISSN：10-1016/S
  • 邮发代号:82-855
  • 获奖情况:
  • 1998年获首届全国畜牧兽医优秀期刊一等奖,2000年获第二届全国畜牧兽医优秀期刊一等奖,2002年获第三届全国畜牧兽医代表期刊一等奖,多次获得中国畜牧兽医学会期刊编辑学分会优秀期刊...
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:1047