位置：成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
EFFECTS OF MICROWAVE IRRADIATION ON COLLAGEN DENATURATION
  • ISSN号：0145-8884
  • 期刊名称：Journal of Food Biochemistry
  • 时间：0
  • 页码：1319-1331
  • 语言：英文
  • 相关项目：胶原蛋白与金属离子的相互作用
作者： Mu, C. -D.|Zhang, Q.|Li, D. -F.|Zhou, Y. -L.|Lin, W.|
同期刊论文项目
胶原蛋白与金属离子的相互作用
期刊论文 17
同项目期刊论文
凹土的分散团聚行为研究
凹凸棒粘土改性水性聚氨酯皮革涂饰剂的结构与性能
凹凸棒粘土改性水性聚氨酯皮革涂饰剂的结构与性能(续)
等温滴定量热法研究溶液中胶原与硫酸铬的相互作用
Collagen Cryogel Cross-Linked by Dialdehyde Starch
Rheological research of gelatin and gelatin-PEG spinning solution
Ultrasonic irradiation in the enzymatic extraction of collagen
双醛淀粉的制备及其提高胶原的热稳定性研究
超声波对溶液中胶原蛋白聚集体和三股螺旋结构的影响
Effects of Cr3+ on the Structure of Collagen Fiber
丙烯酸树脂涂饰剂的合成及明胶对其改性的研究
原花青素诱导明胶水凝胶的形成与稳定
新型胶原基pH敏感水凝胶的制备及性能
双醛淀粉/胶原共混膜的制备及性能研究
明胶溶液及明胶-PEG复合纺丝液流变性研究
钠基蒙脱土改性明胶/PEG复合纺丝液的制备及流变性研究