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一株产几丁质酶渤海丝状真菌(Alternariatenuissima)的筛选及鉴定
  • ISSN号:0254-5071
  • 期刊名称:《中国酿造》
  • 时间:0
  • 分类:Q93-331[生物学—微生物学]
  • 作者机构:[1]天津师范大学生命科学学院,天津市细胞遗传与分子调控重点实验室,天津300387
  • 相关基金:国家自然科学基金资助项目(30971904)
中文摘要:

以渤海湾水域获得的52株丝状海洋真菌为出发菌株,通过平板透明圈法和发酵液酶活性测定,从中筛选出一株产几丁质酶活力较高的海洋真菌mTJ04-1.1,结合形态学方法和18SrDNA.ITS序列分析对其进行鉴定,确定该菌为极细链格孢霉(AltemariatenuissimamTJ04-1-1)。该菌能在以几丁质为唯一碳源的平板上生长并产生明显透明圈,透明圈与菌落直径的比值(D/d)达N2.81。对发酵液几丁质酶活力分析结果表明,该酶最适反应温度为45℃,最适pH值为6.5,最适条件下酶活性可达3.2U/mL。

英文摘要:

A chitinase-producing strain of marine-derived fungus roT J04-1-1 was isolated from 52 isolated strains from Bohai-Bay through transparent circle method and chitinase activity determination. The strain was identified as Altemaria tenuissima based on its morphological characteristics and 18S rDNA-ITS sequence. Further experiment proved that mTJ04-1-1 strain grew well on the chitin cultural plates with visible transparent circle. The ratio of transparent circle to colony (D/d) was 2.81. Activity of the chitinase reached 3.2 U/ml under optimal temperature 45℃ and pH value 6.5.

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期刊信息
  • 《中国酿造》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:中国调味品协会 北京食品科学研究院
  • 主编:赵燕
  • 地址:北京市西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:zgnzzz@163.com
  • 电话:010-83152308/2738传
  • 国际标准刊号:ISSN:0254-5071
  • 国内统一刊号:ISSN:11-1818/TS
  • 邮发代号:2-124
  • 获奖情况:
  • 多次被评为全国中文核心期刊,中国科技核心期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘(网络版),英国农业与生物科学研究中心文摘,美国乌利希期刊指南,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2014版),英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:21168