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Chromatographic Separation and Tandem MS Identification of Active Peptides in Potato Protein Hydroly
  • ISSN号：0021-8561
  • 期刊名称：Journal of Agricultural and Food Chemistry
  • 时间：0
  • 页码：8825-8832
  • 相关项目：肽在乳状液中的抗氧化选择性及机理研究
作者： 程宇，陈洁，熊幼翎|
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肽在乳状液中的抗氧化选择性及机理研究
期刊论文 12
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