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Study on Supramolecular Structural Changes of Ultrasonic Treated Potato Starch Granules.
  • ISSN号：0268-005X
  • 期刊名称：Food Hydrocolloids
  • 时间：2012.3.3
  • 页码：116-122
  • 相关项目：增塑剂在淀粉基新型包装材料及其食品界面的迁移调控研究
作者： Zhu Jie|Li Lin|Chen Ling|Li Xiaoxi|
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增塑剂在淀粉基新型包装材料及其食品界面的迁移调控研究
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