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Stability and cytotoxicity of angiotensin-I-converting enzyme inhibitory peptides derived from bovin
  • ISSN号：1673-1581
  • 期刊名称：Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedici
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  • 相关项目：乳蛋白源降血压肽的Maillard反应修饰与机制
作者： 邬威|于盼盼|张凤阳|姜瞻梅|
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