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中文摘要：
甜菜碱是广泛存在于动植物体内的中间代谢物。以往对甜菜碱的研究仅限于作为甲基供体的营养作用，而其供甲基效应的分子调控机制迄今仍不完全清楚。本研究以肉鸡为试验对象，运用分子生物学方法，研究了甜菜碱对肉鸡肝脏甜菜碱-高半胱氨酸甲基转移酶（BHMT）基因表达的影响。肉鸡体内试验结果表明在日粮中添加甜菜碱明显提高了肝脏BHMT总活力和mRNA丰度。在体外肝组织培养液中加入甜菜碱，也显著
结论摘要：
英文主题词betaine; broiler; betaine-homocysteine methyltransferase; gene expression
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