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大豆蛋白解聚与交联反应研究
  • 项目名称:大豆蛋白解聚与交联反应研究
  • 项目类别:青年科学基金项目
  • 批准号:30800870
  • 申请代码:C160302
  • 项目来源:国家自然科学基金
  • 研究期限:2009-01-01-2011-12-31
  • 项目负责人:雷洪
  • 负责人职称:副教授
  • 依托单位:西南林业大学
  • 批准年度:2008
中文摘要:

本研究以生物基大豆蛋白胶粘剂为研究对象,借助FT-IR、13C-NMR、DSC等仪器分析手段及人造板性能评估等检验方法,围绕大豆蛋白解聚与交联两个主题,开展了有关大豆蛋白碱解聚特性、环保型大豆蛋白基胶粘剂制备、甲醛及乙二醛单体对大豆蛋白的交联作用、常规木材胶粘剂与大豆蛋白胶粘剂的复合等方面的研究。通过对不同解聚条件对大豆蛋白粘度、水解度、结构及性能的影响,确定了碱处理条件,并优选了相关胶合板制备工艺;对比研究了甲醛、十二烷基苯磺酸钠对大豆蛋白胶粘剂强度性能、耐水性能的改进效果,明确了使用两种改性剂时大豆蛋白胶粘剂的热动力学参数;有针对性的探索了大豆蛋白中的主要成分之一谷蛋白胶粘剂的制备、热机械性能及其结构特点,确定了谷蛋白胶粘剂的使用条件;利用乙二醛代替树脂配方中甲醛,明确了乙二醛对胶粘剂结构的影响及取代甲醛交联剂的可行性;研究了大豆蛋白胶粘剂与PUF共缩聚树脂复合时的交联特性,优化了SPUF胶粘剂的制备工艺;研究了大豆蛋白胶粘剂改性MUF树脂的制备工艺,开发出能有效提高复合胶粘剂性能的交联剂。本研究通过化学修饰及交联的方式,改进大豆蛋白性能,探索了大豆蛋白解聚与交联的应用基础。

结论摘要:

英文主题词soy protein; disruption; cross-linking; environment-friendly


成果综合统计
成果类型
数量
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  • 著作
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  • 2
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