测定不同年龄、性别和体重的中国城市及农村居民血清apo-AIV、Leptin及血脂水平,同时调查平均膳食脂肪、热量等主要营养物质近期及长期摄入量,测量人体BMI和体脂百分比。从而探讨apo-AIV与体脂及Leptin水平的相关关系及饮食对apo-AIV分泌的影响。进一步阐明apo-AIV对人体食物摄入及体脂贮存的影响及作用机理。对最终解决人类肥胖具有重大意义。
背景载脂蛋白A-IV(apoA-IV)是由小肠和下丘脑分泌合成并明显受脂肪摄入刺激的糖蛋白。它是人体"食欲调节网络"成员之一,具有抑制摄食的作用。apoA-IV对人体食物摄入及体脂贮存的影响及作用机理还不十分清楚。目的及意义探讨中国成人血清apoA-IV水平的影响因素及其与体重、摄食之间的关系,进一步阐明apoA-IV调节摄食和能量平衡的作用机理。内容通过对居民膳食调查、人体指标测定及血清apoA-IV、血脂、血糖及leptin水平的测定,探讨年龄、性别、体脂、血脂、血糖、长期与近期膳食、血清leptin水平及其它因素对血清apoA-IV水平的影响。结果年龄、性别、吸烟、饮酒不是血清apoA-IV水平的影响因素。血清apoA-IV水平与总体脂百分数呈显著负相关,与脂肪分布无关,与其它人体成分含量无关。血清apoA-IV水平与HDL、apoA-I水平呈正相关。与TC、TG、LDL、FPG都无相关性。男女血清apoA-IV水平与leptin水平均无相关性。近期脂肪摄入能升高血清apoA-IV水平,与脂肪饱和程度无关。长期高脂膳食能降低近期脂肪升高血清apoA-IV水平的程度。