位置：立项数据库 > 立项详情页
膳食纤维-淀粉拟谷粒结构体的构建及其对血糖平衡的作用机制
  • 项目名称：膳食纤维-淀粉拟谷粒结构体的构建及其对血糖平衡的作用机制
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：31471585
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：张根义
  • 依托单位：江南大学
  • 批准年度：2014
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
期刊论文
苦荞提取物成分分析及不同极性提取物对α-淀粉酶的抑制作用
张根义的项目
三元纳米复合物作为共轭亚油酸抗氧化载运体系的研究
期刊论文 7
慢消化淀粉与茶多酚对餐后血糖反应的协同作用
期刊论文 9