中文摘要：

该项目研究内容主要包括三部分，首先对全国水平与省市自治区水平上的油料与食用油供求变动及其原因进行实证分析,并在此基础上,建立以我国31个省市自治区为主要研究对象的食用油供求平衡模型,依据该模型设计政策方案对我国食用油供给安全进行分析和评价;其次,利用空间均衡模型建立我国31个省市自治区之间的食用油流向动态模型，并设计政策方案模拟最佳的食用油流向路径，为我国食用油产业发展政策以及资源的有效配置提供理论依据；最后，运用产业组织理论，对我国食用油供应链管理进行分析和评价，提出强化我国食用油供应链管理与营销管理模式的有效对策。该研究以我国食用油供求平衡为中心，并结合各省市自治区的流向，提出我国今后确保食用油供求平衡以及发展食用油产业的战略，具有重要的理论价值和现实意义。

结论摘要：

中国食物安全问题中，中国食用油安全问题变得越来越突出越来越重要。从确保我国食用油供给安全的重要性出发，本研究首先在以往研究的文献述评基础上，提出了本研究的局部均衡和空间均衡模型的研究方法，建立了豆油、花生油、菜籽油、其他植物油和食用动物油五个供求模型和食用油贸易流向的空间均衡模型，运用上述局部均衡模型并在假定人均国内生产总值年增长率为7.5%的前提下所得到的政策模拟预测结果表明，与2005年相比，到2020年我国食用油消费需求量将增加1308万吨，食用油价格指数将上涨两倍以上，食用油进口量将增加到1447万吨，植物油料净进口量将达到4101万吨，增幅达58%，而且到2020年我国食用油自给率将下降到39.6%，这也表明了我国食用油供求正面临着需求旺盛、价格上涨、进口增加和自给率下降的局面；通过建立空间均衡模型并进行政策模拟所得结果表明，我国植物油产业正在形成沿海进口，高速沿线加工，内陆转运的局面。最后，本研究提出了增强并确保食用油进口的多样化和多元化、促进国内油料生产、形成港湾-铁路和河海运输-内陆的食用油运输网络、争取国际上油料和食用植物油的定价权等政策性建议。