中文摘要：

糊化温度是淀粉品质特性的一项重要指标，其高低主要受直链淀粉/支链淀粉比例和淀粉链长的影响。本研究拟通过克隆GBSS、SSⅡ和SSⅢ基因以及GBSS基因启动子和块茎特异性表达的patatin基因启动子，构建GBSS启动子驱动的GBSS反义基因、CaMV 35S启动子驱动的SSII反义基因及patatin启动子驱动的SSⅢ反义基因三价TAC植物表达载体，通过农杆菌介导转化马铃薯优良品种，选育无直链淀粉

结论摘要：

糊化温度是淀粉品质特性的一项重要指标，其高低主要受直链淀粉/支链淀粉比例和淀粉链长的影响。本研究拟通过克隆GBSS、SSⅡ和SSⅢ基因以及GBSS 基因启动子和块茎特异性表达的patatin基因启动子，构建GBSS 启动子驱动的GBSS 反义基因、CaMV 35S 启动子驱动的SSII 反义基因及patatin 启动子驱动的SSⅢ反义基因三价TAC 植物表达载体，通过农杆菌介导转化马铃薯优良品种，选育无直链淀粉且支链淀粉链较短、糊化温度低的马铃薯新品系。其研究对提高马铃薯淀粉糊冻融稳定性和降低加工能量消耗，提高其利用价值，带动整个马铃薯产业的发展具有重大意义。