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普洱熟茶固态发酵过程微生物的宏基因组学研究
  • 项目名称：普洱熟茶固态发酵过程微生物的宏基因组学研究
  • 项目类别：地区科学基金项目
  • 批准号：31260197
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：周红杰
  • 依托单位：云南农业大学
  • 批准年度：2012
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 4
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
期刊论文
普洱茶渥堆及发酵罐发酵过程中优势微生物的研究
普洱茶发酵过程中不同层间细菌群落结构研究
宏基因组学在普洱茶微生物研究中的应用
负氧离子在仓储过程中对普洱生茶挥发性成分的影响
专利
一种真菌及其应用
周红杰的项目
云南普洱茶品质形成机理研究
期刊论文 16 会议论文 2 著作 2