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界面原理调控动物血浆蛋白乳液凝胶物理特性及其填充行为
项目名称:界面原理调控动物血浆蛋白乳液凝胶物理特性及其填充行为
项目类别:面上项目
批准号:31571769
项目来源:国家自然科学基金
研究期限:1900-01-01-1900-01-01
项目负责人:王鹏
依托单位:南京农业大学
批准年度:2015
成果综合统计
成果类型
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期刊论文
会议论文
专利
获奖
著作
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期刊论文
基于电子鼻和神经网络对广式香肠脂肪氧化的评价
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期刊论文 12
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