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魔芋葡甘露聚糖的没食子酸酯化
  • 所属机构名称：四川大学
  • 会议名称：国内，论文集. 第一届“中韩东亚食品技术”国际学术研讨会. 2007，7. 贵州凯里
  • 成果类型：会议
  • 相关项目：植物单宁的高效生物转化制备高活性多酚类化合物及其转化机理的研
作者： 张佳琪，姚开*， 王媛媛，魏香奕
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