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水杨酸处理对鲜切梨褐变抑制效果的影响
  • 所属机构名称：大连民族学院
  • 会议名称：中国食品科学技术学会第七届年会
  • 成果类型：会议
  • 会场：中国北京
  • 相关项目：鲜切果蔬伤乙烯形成对酶促褐变的作用机理
作者： 姜爱丽|田密霞|胡文忠|王艳颖|何煜波|金黎明|刘程惠|
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